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Simoni Ferruccio - Pinot Nero 2015 Vigneti IGT delle Dolomiti

Simoni Ferruccio - Pinot Nero 2015 Vigneti IGT delle Dolomiti

€ 11,20

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVA 
pinot nero



GRADO ALCOLICO

vol. 12,5%



ANNATA

2015


ABBINAMENTI:
Carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Pinot Nero Vigneti IGT delle Dolomiti  


ZONA PRODUZIONE
Terrazzamenti coltivati a vite della Valle di Cembra nel Comune di Giovo


ETA’ MEDIA DEI VIGNETI
10 anni ALTITUDINE 600 m


SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot


VINIFICAZIONE
Vendemmia eseguita manualmente con selezione delle uve. Fermentazione malolattica e maturazione per il 50% in acciaio e per il 50% in barrique di rovere.


NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino. Profumo persistente di cigliegia – marasche. Gusto morbido e sostenuto da una piacevole sensazione sapida che ne accentua la persistenza.

Degustazione

ABBINAMENTI:
Carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
15 °C