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Zanotelli - Spumante Forneri Rosè 2013 Trento DOC

Zanotelli - Spumante Forneri Rosè 2013 Trento DOC

€ 19,30

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVE
Pinot Nero 80% e Chardonnay 20 %


GRADO ALCOLICO
vol% 12,50


ANNATA
2011


ABBINAMENTO
Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.


NOTE
Lo Spumante For4neri Rosè Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di uve Pinot Nero e Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità.



Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Spumante Forneri Rosè 2013 Trento DOC


VIGNETI:
Pózza de Crós , Vac, Caséle (Cembra)


ALLEVAMENTO:  
pergola trentina e gujot tra 350 e 600 mt. slm.


PRODUZIONE UVA:
80 q.li/ha (disciplinare DOC 120 q.li/ha)


FERMENTAZIONE E CONSERVAZIONE:
spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15 – 17°C. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 24 mesi di permanenza sui lieviti


COLORE:
rosa antico brillante  


PROFUMO:
Profumo intenso, elegante con note fruttate quali ribes e fragolina di bosco. GUSTO: Al gusto è fresco e intenso e nel retrogusto piacevoli sentori di lievito 

Degustazione

ABBINAMENTI:
Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8° C