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Zanotelli - Pinot Grigio DOC Trentino 2015 - Linea Le Strope

Zanotelli - Pinot Grigio DOC Trentino 2015 - Linea Le Strope

€ 11,10

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UVE
Pinot Grigio 100%


GRADO ALCOLICO
vol% 13,50


ANNATA
2015


ABBINAMENTO
Si presta a svariati abbinamenti: dalle minestre asciutte ai piatti a base di uova, dai lessi di pollame al pesce d’acqua dolce.



NOTE
Coltivato in quasi tutte le parti della Terra, solo in determinate zone questo vitigno esprime il meglio delle sue potenzialità, ed il Trentino è sicuramente una di queste. Dopo lo Chardonnay è la varietà a bacca bianca più coltivata. Il Pinot Grigio, conosciuto anche con il nome di Ruländer, produce uve molto zuccherine e dalla buccia color ramato. La vinificazione dà un vino che esprime al meglio le proprie caratteristiche in gioventù, quando la finezza è sorretta dall’eleganza del corpo.



Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Pinot Grigio DOC Trentino 2015 - Linea Le Strope


VIGNETI:
Saosènt e Vac (Cembra)


ALLEVAMENTO:
gujot tra 400 e 500 mt. slm.


PRODUZIONE UVA:
80 q.li/ha (disciplinare DOC 140 q.li/ha)


FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO:
in acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia


COLORE:
giallo paglierino


PROFUMO:
tipicamente fruttato, ricorda la pera matura


GUSTO:
secco, fresco, sapido e di struttura equilibrato

Degustazione

ABBINAMENTI:
Si presta a svariati abbinamenti: dalle minestre asciutte ai piatti a base di uova, dai lessi di pollame al pesce d’acqua dolce.


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10° - 12° C