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Zanotelli - Pinot Nero DOC Trentino 2015 - Linea Le Strope

Zanotelli - Pinot Nero DOC Trentino 2015 - Linea Le Strope

€ 12,20

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVE
Pinot Nero 100%


GRADO ALCOLICO
vol% 13,5


ANNATA
2015


ABBINAMENTO
Adatto per accompagnare piatti a base di maiale, agnello e selvaggina



NOTE
Il Pinot Nero è l’antenato del Pinot Bianco e del Pinot Grigio e, tra i vini rossi, è considerato uno dei più pregiati, nonché il più difficile da produrre. In Valle di Cembra trova il suo habitat ideale in quanto predilige terreni di collina asciutti e non eccessivamente ricchi. Invecchia in barriques per 10 mesi e si affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi.



Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Pinot Nero DOC Trentino 2015 - Linea Le Strope


VIGNETI: 
Pózza de Crós e Vac (Cembra)


ALLEVAMENTO:
gujot tra 400 e 550 mt. slm.


PRODUZIONE UVA:
75 q.li/ha (disciplinare DOC 120 q.li/ha)


FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO:
in acciaio inox a temperatura controllata, in barrique, bottiglia


COLORE:
rosso rubino chiaro


PROFUMO:
fruttato, gradevole con sentori di ciliegia


GUSTO:
secco, fresco. Maturato in barrique acquista sentori di vaniglia risultando più morbido e vellutato

Degustazione

ABBINAMENTI:
Adatto per accompagnare piatti a base di maiale, agnello e selvaggina


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18° C