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Zanotelli - Schiava Gentile IGT delle Dolomiti 2015 - Linea Le Strope

Zanotelli - Schiava Gentile IGT delle Dolomiti 2015 - Linea Le Strope

€ 7,50

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVE
Schiava 100%


GRADO ALCOLICO
vol% 12


ANNATA
2015


ABBINAMENTO
Classico vino da tutto pasto, piacevole e beverino, riservato alle occasioni in cui non ci si vuole impegnare con vini più importanti.



NOTE
La Schiava è una varietà ancora molto coltivata in Valle di Cembra e ne caratterizza in gran parte il paesaggio. Lentamente però altre varietà più stimate sostituiscono il vitigno che forniva un vino leggero ed un’ottima uva da tavola. La classica “pergola trentina” è indispensabile alla Schiava, ceppo molto vigoroso che ora, controllato attraverso opportune potature, genera un prodotto di maggiore pregio. Pare che il suo nome derivi dalla particolare legatura dei tralci che sembra costringere la pianta ai sostegni come una schiava.



Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Schiava Gentile IGT delle Dolomiti - Linea Le Strope


VITIGNI:
Schiava 100%


VIGNETI:
Saosènt, Còr e Vac (Cembra)


ALLEVAMENTO:
pergola trentina tra 350 e 600 mt. slm.


PRODUZIONE UVA:
110 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha)


FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO:
in acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia


COLORE:
rosa chiaretto


PROFUMO:
fruttato, gradevolmente acidulo con un leggero richiamo vinoso


GUSTO:
secco, fresco, morbido, non eccessivamente alcolico

Degustazione

ABBINAMENTI:
Classico vino da tutto pasto, piacevole e beverino, riservato alle occasioni in cui non ci si vuole impegnare con vini più importanti.


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
14° C