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Alfio Nicolodi - Kerner IGT Vigneti delle Dolomiti 2013

Alfio Nicolodi - Kerner IGT Vigneti delle Dolomiti 2013

€ 10,80

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVA: Kerner


ANNATA: 2013



GRADO ALCOLICO: vol. 13%


ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si abbina a formaggi stagionati e crostacei


NOTE "PROGETTI"
questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore" fin dagli anni 60 quando fu inpiantato per le prime volte nella nostra valle si è capito che sarebbe diventato il nostro capofila nella produzione vinicola Cembrana.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Kerner IGT Vigneti delle Dolomiti 


UVE
Kerner.


VIGNETO DI PROVENIENZA
Comune di Segonzano, zona Stedro superfice 0,2850 ha, sesto impianto 3,00x0,80 esposizione sud/ovest, altitudine 650 m/slm


ALLEVAMENTO
Pergola Trentina 3500 ceppi /ha


ANNO IMPIANTO
2006


RESA PER ETTARO
100 q.li/ha


TERRENO
ghiaioso leggero di derivazione porfidrica


VENDEMMIA
manuale in cassoni da 200 kg


VINIFICAZIONE
estrazione mosto fiore con pressatura soffice decantazione statica del mosto per 24 ore-inoculo lieviti selezionati fermentazione a temperatura controllata 14/16 gradi.


MATURAZIONE
in serbatoi inox per 6 mesi


AFFINAMENTO
in bottiglia per 2 mesi


GRADO ALCOLICO
Vol.% 13,00


ESAME ORGANOLETTICO
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, di buona aromaticità sentori di frutta tropicale e mela, vino con una buona struttura, ottima mineralità dal finale acidulo.

Degustazione

ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, si abbina a formaggi stagionati e crostacei

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8/10 °C